هموس
- golkhaneh
- Apr 29, 2017
- 1 min read
مواد لازم
آب لیموی تازه ۱/۴ پیمانه ارده ۱/۴ پیمانه نخود پخته ۲ پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
ادویه نمک زیره زردچوبه فلفل پودر سیر به مقدار لازم
آب لیمو و ارده رو توی مخلوط کن به مدت یک دقیقه مخلوط میکنیم. نتیجه یه سس غلیظ میشه. باقی مواد رو با نصف نخود ها مخلوط میکنیم و بعد بقیه
نخود ها رو اضافه میکنیم. اگر مخلوط غلیظ شد دو یا سه قاشق غذا خوری آب اضافه می کنیم. در نهایت با روغن زیتون و فلفل تزیین میکنیم.
چند نکته
هموس منبع خیلی خوبی از پروتیین و آهن هست. نخود میتونه به تنظیم کلسترول کمک کنه 1 و فیبر موجود توی اون به رشد باکتری های خوب روده کمک میکنه.
Comments